Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG - Nürnberg
Originale Nürnberger Rostbratwurst/ fränkische Bratwurstschnecke
Gebäudetyp
Lebensmittelbetrieb
Fakten zum Projekt
NH3 / Sole Kälteanlage mit 2970 kW Kälteleistung
NH3 Frosterkältenalge mit 500 kW Kälteleistung
CO2 Tiefkühlkälteanlage mit 15 kW Kälteleistung
Heizungsanlage mit Heißwasser 105 °C mit 3000 kW Heizleistung
12 Lüftungsanlgen mit Gesamtluftmenge von 102.000 m³/h Luftleistung
Mitteldruckanlage mit 50 bar
Vakuumanlage mit Form-/ hilfvakuum, Grob.- und Feinvakuum
Druckluftanlage mit 24,5 m³/min Druckluftleistung
Abwasserbehandlung mit Wärmerückgewinnung
Bauherr
Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG
Leistunsgumfang
Planung der Kältetechnik, Elektrotechnik, Heizung und Sanitär, Lüftungs- und Klimatechnik, Automatisierung und MSR, Drucklufttechnik sowie
Vakuumtechnik im Umfang aller Leistungsphasen I-IX.