VZM UNI-Klinik Heidelberg
Logistik- und Umplanung für eine Speisenversorgung der Patienten
ohne Zentralküche am Universitätsklinikum Heidelberg
Im Neuenheimer Feld VZM – Gebäude 670
Bauherr
Universitätsklinikum Heidelberg – Planungsgruppe Medizin
Projektleitung KSG Verpflegungsmanagement
Planungsbeginn 2016
Bauzeit Februar 2018 – September 2019
Leistungsumfang
Umbau der Spülküche im laufenden Betrieb auf die neuen Anforderungen, Einbau des Lagers und Kommissionier Zentrums für das Cook & Freeze System auf den Flächen der bisherigen Spülküche.